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數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？
2021-09-13
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數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

CDA數(shù)據(jù)分析師 出品

作者：Mika

數(shù)據(jù)：曹鑫

作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在中秋節(jié)這個象征著團(tuán)圓的日子里，月餅是大家過中秋節(jié)必不可少的一樣糕點(diǎn)，吃上一塊圓圓的月餅，也代表了闔家團(tuán)圓的美好愿景。

每到臨近中秋，只要走進(jìn)任意一家超市都會發(fā)現(xiàn)，各式各樣的月餅牢牢占據(jù)著C位。禮盒琳瑯滿目，散裝月餅也是口味各異，十分熱鬧。

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

01、月餅銷售額持續(xù)上升

如今，距離中秋節(jié)還有不到半個月，但月餅大戰(zhàn)早已在線上線下打響了。受疫情影響，人們對傳統(tǒng)節(jié)日更加重視，月餅的消費(fèi)需求持續(xù)上升。

數(shù)據(jù)顯示，中國月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的205.2億元，預(yù)計2021年可進(jìn)一步上漲至218.1億元。

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

02、月餅口味：傳統(tǒng)與創(chuàng)新共存

蘇東坡有詞寫道，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，從中我們可以知道，宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。

到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，按產(chǎn)地分有：京式、廣式、蘇式、港式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味等；從餡心來講花樣就更多了，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

如今，為了滿足國人刁鉆的味蕾，吸引消費(fèi)者，月餅商更是絞盡腦汁，一直致力于口味創(chuàng)新和美化包裝。

從傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅到流心月餅、冰皮月餅等創(chuàng)新口味已經(jīng)成功獲得消費(fèi)者味蕾的接納。

跨界聯(lián)名是近幾年來月餅市場的一大特點(diǎn)，如喜茶與Seesaw聯(lián)名推出中秋月餅禮盒；新華傳媒與盒馬聯(lián)名打造了“字典月餅”，把生僻字印在了月餅表皮良品。同時，各家博物館也紛紛出品文創(chuàng)月餅。

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

▲ 盒馬 “識字月餅”

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

▲ 三星堆博物館月餅禮盒

月餅除了自己吃以外，在中秋節(jié)期間還經(jīng)常被用來送人，這時月餅還具有一層社交屬性。除了商場超市等線下購買月餅，還有很多人選擇線上購買。

那么在線上選購月餅時，

大家最關(guān)心什么？

是價格？包裝還是口味？

哪家的月餅最受青睞呢？


今天我們就帶你用數(shù)據(jù)，來解答這些問題。

03、誰家的月餅最受歡迎

我們分析整理了某寶上關(guān)于月餅的銷售數(shù)據(jù)，共4403條。

網(wǎng)購月餅時，我們最關(guān)心什么？

首先，讓我們不妨思考一下，在網(wǎng)購月餅時，我們會搜哪些關(guān)鍵字呢？或者說月餅的哪些賣點(diǎn)更會吸引我們？是包裝？禮盒？還是口味？

我們分析了關(guān)于月餅的商品標(biāo)題，并進(jìn)行詞云可視化，看看商家在上線月餅時，會突出哪些賣點(diǎn)。

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

通過分詞，我們可以清晰地看出月餅最重要的需求還是「送禮」。像「送禮」「禮盒」都是月餅商品標(biāo)題的高頻詞。

同時，大家也非常關(guān)注「口味」，最受歡迎的是「廣式」、「蛋黃」、「蓮蓉」、「豆沙」，還有「五仁」！

應(yīng)用場景

  • 如果你在運(yùn)營一個電商店鋪，上架商品時，想要對產(chǎn)品名稱關(guān)鍵詞做出更好的選擇，可以通過分詞繪制詞云的方式來分析競爭對手的命名關(guān)鍵詞，既可以避開同類詞打出差異化，也可以選擇正面硬剛，同樣的關(guān)鍵詞拼質(zhì)量！
  • 做新品開發(fā)前，你一定要做的用戶需求分析，了解到用戶最需要的是什么。

誰家的月餅最受歡迎？

接著我們對某寶上月餅店的銷售量進(jìn)行分析和排名。

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

通過統(tǒng)計，我們可以看到五芳齋、稻香村、廣州酒家是排名前三的。

如果你看到「梅花牌」有點(diǎn)陌生，告訴你這是昆明冠生園中華老字號，擅長出滇式月餅云腿大紅餅。而杏花樓月餅則是上海老品牌，近百年歷史，其傳統(tǒng)的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。

其他品牌大家可以看圖，找找自己喜歡的口味。

應(yīng)用場景

  • 當(dāng)你要關(guān)注市場的競爭對手的時候，通過這樣的數(shù)據(jù)分析，就可以清晰地找到誰才是你需要關(guān)注的競爭對手。

月餅都賣多少錢？

那么在某寶上買月餅要花多少錢呢？我們分析發(fā)現(xiàn)：

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

一份月餅普遍的價格分布是在100-500元之間，這個價格的月餅是最多的。除此之外，50元以下的位居第二。其次是50-100元之間，位居第三。由此可見買月餅時，幾百元內(nèi)比較平價的月餅是主流。像500元以上的就比較少了。

應(yīng)用場景

  • 產(chǎn)品定價是讓很多產(chǎn)品頭疼的問題，既想擁有越高越好的品牌溢價又不想因?yàn)楦邇r而失去市場。如果你也會數(shù)據(jù)分析，那么你就可以實(shí)時盯住你的競品策略和用戶成交情況，進(jìn)行先人一步的價格預(yù)測。

月餅都產(chǎn)自哪里？

說了這么多，這么多的月餅都產(chǎn)自哪里？那么哪個省份是妥妥的月餅大省呢？我們通過對月餅發(fā)貨產(chǎn)地進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)：

數(shù)據(jù)解讀：今年中秋哪種月餅最受歡迎？

從市場結(jié)構(gòu)來看，月餅的產(chǎn)量大省大多在南方地區(qū)。廣東省、浙江省、云南省是妥妥的月餅輸出大戶，由此可見，廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅承包了國內(nèi)月餅的大部分市場。

應(yīng)用場景

  • 產(chǎn)品的供應(yīng)商選擇是關(guān)系到成本優(yōu)勢的策略向大事，也是在產(chǎn)品生產(chǎn)前和過程優(yōu)化時需要進(jìn)行詳盡數(shù)據(jù)分析的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

你最喜歡吃什么口味的月餅?zāi)兀?/span>

在評論區(qū)留言告訴我們吧~

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