互聯(lián)網(wǎng)的快速普及，“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮的強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)，一切的一切正在互聯(lián)網(wǎng)的影響下進(jìn)行著重構(gòu)。互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算，一系列的關(guān)鍵詞成為這個(gè)時(shí)代的注解。

傳承數(shù)千年歷史的中國(guó)酒業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)的大潮下也在進(jìn)行著自我的變革、重塑。近日，全球首個(gè)大數(shù)據(jù)主題峰會(huì)暨展會(huì)——2015貴陽(yáng)國(guó)際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨全球大數(shù)據(jù)時(shí)代貴陽(yáng)峰會(huì)在貴陽(yáng)國(guó)際生態(tài)會(huì)議中心舉行。峰會(huì)期間，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)作為演講嘉賓就白酒行業(yè)大數(shù)據(jù)融合發(fā)展進(jìn)行了主題演講。

袁仁國(guó)表示，酒業(yè)要順勢(shì)而為，利用大數(shù)據(jù)改變傳統(tǒng)酒業(yè)解決問(wèn)題的方式?！盎ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)給制造業(yè)帶來(lái)的變化不亞于蒸汽機(jī)的發(fā)展、電的發(fā)展對(duì)工業(yè)革命的推動(dòng)，酒業(yè)要勇于改革創(chuàng)新，爭(zhēng)做互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的強(qiáng)者。”

白酒要主動(dòng)融入大數(shù)據(jù)時(shí)代

當(dāng)網(wǎng)民數(shù)量數(shù)以億計(jì)，互聯(lián)網(wǎng)釋放出前所未有的商業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，截至到2014年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到6.49億，互聯(lián)網(wǎng)普及率為47.9%，手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到5.57億。據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，2014年，全國(guó)50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)商品零售額同比下降0.7%，而網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)仍然保持49.7%的增長(zhǎng)。中國(guó)主要零售企業(yè)關(guān)閉門(mén)店數(shù)量同比增長(zhǎng)474.29%，中國(guó)零售業(yè)線下線上遭遇可謂冰火兩重天。

冷暖之間，互聯(lián)網(wǎng)正成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型的方向。袁仁國(guó)認(rèn)為，對(duì)于茅臺(tái)而言，上述數(shù)據(jù)背后預(yù)示著一場(chǎng)深刻變革正在加速到來(lái)，正如馬云先生所說(shuō)，數(shù)據(jù)使傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)更貼合個(gè)性化需求，從產(chǎn)品流動(dòng)甚至延伸到生產(chǎn)制造。

今天，雖然酒類線上的銷售量?jī)H占酒水社會(huì)總消費(fèi)量的1.59%，但是互聯(lián)網(wǎng)所具備的潛力不容小覷。從互聯(lián)網(wǎng)與行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，酒業(yè)亟需學(xué)習(xí)并掌握互聯(lián)網(wǎng)思維，打破線上線下的界限，著力構(gòu)建線上線下優(yōu)質(zhì)互補(bǔ)的商業(yè)模式，擺脫傳統(tǒng)單一的商業(yè)思維，建立覆蓋線上線下的全渠道銷售方式，努力實(shí)現(xiàn)線上支付與線下體驗(yàn)的無(wú)縫銜接。

從基酒到勾儲(chǔ)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量追溯體系建立，整合制酒、制曲、酒庫(kù)、包裝等生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過(guò)以質(zhì)量信息為主線并整合流通環(huán)節(jié)信息，結(jié)合“茅臺(tái)酒RFID防偽溯源”項(xiàng)目，茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)了從原料到消費(fèi)全生命周期的溯源鏈條。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為茅臺(tái)在相關(guān)領(lǐng)域的實(shí)踐已經(jīng)為行業(yè)企業(yè)提供了可參考的樣本：經(jīng)銷商的每一批貨物，從倉(cāng)庫(kù)開(kāi)始，就已經(jīng)開(kāi)始被監(jiān)控——當(dāng)司機(jī)出發(fā)時(shí)，經(jīng)銷商會(huì)收到酒廠發(fā)的信息，告知發(fā)貨的批次、數(shù)量及司機(jī)姓名、手機(jī)、車牌號(hào)等信息，隨車的黑匣子會(huì)記錄全程運(yùn)輸?shù)谋O(jiān)控錄像，確保經(jīng)銷商收到的貨物保真、齊全。

基于大數(shù)據(jù)技術(shù)和工業(yè)4.0，袁仁國(guó)認(rèn)為未來(lái)一瓶茅臺(tái)酒甚至是由哪個(gè)班組生產(chǎn)，哪個(gè)單位制造的酒瓶，哪臺(tái)貨車運(yùn)輸，哪家經(jīng)銷商銷售，銷售到哪些客戶等等都將可追溯、可監(jiān)控。

 “互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，讓供應(yīng)鏈全程在陽(yáng)光下，打通了傳統(tǒng)生產(chǎn)到消費(fèi)者的最后一公里體驗(yàn)，使生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間能互相了解，從而更準(zhǔn)確的定位需求，提高服務(wù)質(zhì)量。”袁仁國(guó)表示，這些寶貴數(shù)據(jù)如果加以更深層次開(kāi)發(fā)，必將推動(dòng)貴州茅臺(tái)市場(chǎng)整合能力全面提升。

從行業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，一方面中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的大背景下，另一方面白酒行業(yè)自2012年下半年開(kāi)始步入深度調(diào)整期，市場(chǎng)環(huán)境的巨大變化倒逼著行業(yè)企業(yè)尋找轉(zhuǎn)型突圍之路。袁仁國(guó)認(rèn)為，酒業(yè)應(yīng)當(dāng)借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，探討如何打通數(shù)據(jù)，讓數(shù)據(jù)釋放出市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，讓數(shù)據(jù)資產(chǎn)化身為數(shù)據(jù)商品。

“互聯(lián)網(wǎng)+”下的路徑選擇

作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊、排頭兵，貴州茅臺(tái)沒(méi)有局限在傳統(tǒng)思維中，而是積極順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)，利用先機(jī)技術(shù)探索“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展路徑。

據(jù)了解，早在2010年，茅臺(tái)集團(tuán)就開(kāi)通了B2C電商業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒的線上銷售。2012年，茅臺(tái)成立了旗下全資子公司“仁懷國(guó)酒茅臺(tái)電子商務(wù)有限公司”，全面負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)，而此次電商公司的成立，則全面接管了原仁懷國(guó)酒茅臺(tái)電子商務(wù)有限公司的所有業(yè)務(wù)板塊，包括了茅臺(tái)商城、天貓茅臺(tái)官方旗艦店、國(guó)酒茅臺(tái)阿里巴巴旗艦店、工行融E購(gòu)國(guó)酒茅臺(tái)官方旗艦店、建行善融商城國(guó)酒茅臺(tái)官方旗艦店以及國(guó)美在線、蘇寧易購(gòu)、京東等電商平臺(tái)的官方旗艦店等。

不僅僅是電商渠道的探索，茅臺(tái)集團(tuán)還推出了53度飛天茅臺(tái)茅臺(tái)商城專享版，試水互聯(lián)網(wǎng)思維下的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)。

2014年，茅臺(tái)集團(tuán)再次發(fā)力線上渠道，設(shè)立貴州茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司，主營(yíng)業(yè)務(wù)囊括貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、習(xí)酒公司、技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、保健酒業(yè)公司、葡萄酒公司等茅臺(tái)集團(tuán)幾乎所有酒類生產(chǎn)子公司的主要產(chǎn)品。

為了打通線上與線下，茅臺(tái)集團(tuán)還將旗下覆蓋全國(guó)市場(chǎng)3000多家經(jīng)銷商（專賣店）、100多家團(tuán)購(gòu)客戶組建成龐大的“地網(wǎng)”資源，與電商平臺(tái)通力合作，共同開(kāi)拓市場(chǎng)。

基于線上線下的互通互聯(lián)，茅臺(tái)集團(tuán)完全可以根據(jù)用戶的所在位置，就近安排門(mén)店送貨，一方面提高了產(chǎn)品銷售的效率，另一方面提高了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

據(jù)袁仁國(guó)透露，未來(lái)茅臺(tái)要將旗下電商升級(jí)為電商平臺(tái)，平臺(tái)不僅要賣茅臺(tái)酒，還要賣茅臺(tái)集團(tuán)及貴州的特色產(chǎn)品，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)助力。

為了抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的紅利空間，做好互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型工作。茅臺(tái)還將大力發(fā)展電商銷售平臺(tái)，計(jì)劃在3年到5年內(nèi)將電商平臺(tái)獨(dú)立上市，施展更多拳腳。