貿(mào)易戰(zhàn)就在你家餐桌上，給美國(guó)大豆加關(guān)稅，你的生活會(huì)受到這些影響……

最近這段時(shí)間，中美貿(mào)易可謂是最火的話題，面對(duì)美國(guó)總統(tǒng)特朗普的咄咄逼人，我國(guó)也及時(shí)出臺(tái)了反制措施，其中很重要一項(xiàng)就是：在4月4日，我國(guó)決定對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的大豆等商品加征25%的關(guān)稅，實(shí)施日期另行公布。
　　打“貿(mào)易戰(zhàn)”就是你來(lái)我往的互相加關(guān)稅，道理是懂的，可為什么我國(guó)的反制措施偏偏選的是大豆呢？
　　如果真的對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的大豆等加征25%的關(guān)稅，會(huì)有什么影響？會(huì)引發(fā)通脹趨勢(shì)嗎？
　　01
　　大豆比你想象的重要？
　　大豆大豆，也就是黃豆，黃豆雖小，可是種重要的農(nóng)產(chǎn)品，它的用途很多：
　　新鮮連莢的黃豆用鹽水煮一煮，就是鹽水毛豆了，夏天吃烤串必備涼菜；
　　用來(lái)做豆奶、豆腐、豆皮、醬油等等；
　　重要的原料。
　　大豆原產(chǎn)地是我國(guó)，至今已有5000年的種植史，全國(guó)普遍種植，東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。美國(guó)種植大豆的歷史很短，1804年才引入，到了上世紀(jì)中葉，大豆才成為美國(guó)南部及中西部成為重要作物?，F(xiàn)在，大豆已經(jīng)是美國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品，每年5月份播種，10月份收獲，年產(chǎn)量在7000~8000萬(wàn)噸。
　　美國(guó)人又不吃毛豆、豆腐、喝豆?jié){，為什么還要大規(guī)模種植大豆呢？
　　原因很簡(jiǎn)單，在現(xiàn)代食品工業(yè)里，大豆是極其重要的原料：壓榨出豆油，剩余了豆粕。豆油是優(yōu)質(zhì)植物油，精煉后用于食品消費(fèi)，豆油雖好，但也不是不可替代的，在各種食用油里，還有花生油、玉米油、菜籽油、芝麻油等等等等?？梢哉f(shuō)，就算沒(méi)了豆油，也不妨礙大家炒菜做飯。
　　豆油可以被替代，但它的剩余物，其貌不揚(yáng)的豆粕，卻是不可替代的植物蛋白，被加工成動(dòng)物飼料或作為食品原料。
　　大家都知道，我們現(xiàn)在吃的雞鴨豬魚牛都是養(yǎng)殖的，它們都是吃飼料，而飼料主要成分是玉米粉和豆粕，玉米提供糖類，豆粕提供蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營(yíng)養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。在奶牛的飼養(yǎng)中，豆粕能夠提高出奶量；在肉用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一；豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中；豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對(duì)氨基酸的特殊需要。
　　豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)。
　　

　　可以說(shuō)，我們現(xiàn)在吃的雞鴨豬魚牛靠的都是豆粕，沒(méi)有豆粕，就沒(méi)有我們豐富的食材。
　　由于我國(guó)人民的生活水平日漸提高，對(duì)肉類的消費(fèi)是逐年上漲，這背后就是對(duì)大豆、豆粕的需求越來(lái)越大。
　　
　　但是，顯然，我國(guó)生產(chǎn)不了那么多大豆。2017年我國(guó)國(guó)內(nèi)大豆消費(fèi)量占全球消費(fèi)量的32%，但我國(guó)大豆產(chǎn)量?jī)H為全球的4%，所以我國(guó)大豆進(jìn)口量節(jié)節(jié)攀升，2016年，我國(guó)進(jìn)口超過(guò)8700 萬(wàn)噸的大豆，目前對(duì)外依存度高達(dá)87%。
　　
　　2016年中國(guó)進(jìn)口大豆貨值340億美元外匯，約2000億元人民幣。我國(guó)主要從巴西、美國(guó)、阿根廷進(jìn)口，2016年我國(guó)從美國(guó)進(jìn)口的大豆占到國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的33%，占全球生產(chǎn)量的接近10%。
　　02
　　如對(duì)美豆加征關(guān)稅，CPI會(huì)漲多少？
　　我們明白了大豆的用途后，就可以很粗略的推算：
　　如果從美國(guó)進(jìn)口的大豆被加征了25%的關(guān)稅，在進(jìn)口結(jié)構(gòu)保持不變的情況下，肉類價(jià)格的上漲，將推高CPI漲多少？
　　根據(jù)測(cè)算，各種精飼料費(fèi)用占生豬、肉牛、肉雞和蛋雞養(yǎng)殖成本的比例分別為44%、14%、69%和66%。如果其中豆粕占比為25%，那么豆粕成本占生豬、肉牛、肉雞和蛋雞成本的比例分別為11%、4%、17%和17%。
　　有券商據(jù)此推算：如果我國(guó)對(duì)美國(guó)大豆征收25%的關(guān)稅并引起國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格同等幅度的上漲，可能引起CPI上漲0.4個(gè)百分點(diǎn)。
　　而自從貿(mào)易戰(zhàn)風(fēng)聲起后，豆粕的價(jià)格是出現(xiàn)了較大幅度的上漲：
　
　　但，這真的意義著：提了關(guān)稅，CPI就被迫跟著豆粕的提價(jià)而上升？
　　讓我們來(lái)繼續(xù)深入研究下：
　　問(wèn)：我國(guó)進(jìn)口的是大豆，經(jīng)過(guò)榨油后再生產(chǎn)豆粕，這就是說(shuō)，如果因?yàn)殛P(guān)稅的緣故，從美國(guó)進(jìn)口的大豆價(jià)格上漲了，還有沒(méi)有辦法從別的國(guó)家采購(gòu)大豆？
　　答案是：可以有替代的國(guó)家，那就是南美的阿根廷、巴西。
　　跟美國(guó)的季節(jié)相反，南半球的巴西、阿根廷是10月播種，次年3月收割。目前，在世界大豆市場(chǎng)的占有分額上，美國(guó)已從1964年的80%下降到33%，而巴西和阿根廷則達(dá)到了52%。因土地資源豐富，產(chǎn)量在逐年增加。
　　并且，巴西貨幣貶值，同時(shí)去年還有2000多萬(wàn)噸的庫(kù)存，阿根廷的庫(kù)存更多：
　　
　　而事實(shí)上，我國(guó)對(duì)美國(guó)進(jìn)口大豆的數(shù)量在逐漸減少，今年和去年同期相比降低了620萬(wàn)噸，即使沒(méi)有“貿(mào)易戰(zhàn)”，我國(guó)今年從美國(guó)進(jìn)口量3300萬(wàn)噸左右，比去年減少300萬(wàn)噸。
　　目前，南美的大豆已經(jīng)收割，能夠供給中國(guó)的大豆數(shù)量大概7000萬(wàn)噸，如果全部賣給中國(guó)，中國(guó)的大豆進(jìn)口量也就還有1700萬(wàn)噸的缺口。
　　有分析人士認(rèn)為，這個(gè)缺口可能通過(guò)三種途徑滿足：
　　動(dòng)用國(guó)家儲(chǔ)備，數(shù)量機(jī)密，但預(yù)計(jì)可以滿足缺口；
　　從周邊進(jìn)口，如俄羅斯；
　　尋找大豆的替代品，如肉類、植物油。
　　其實(shí)，這是過(guò)于焦慮了，加關(guān)稅，并不是說(shuō)美國(guó)人不賣大豆給我國(guó)了，只是說(shuō)進(jìn)口的大豆加了25%的關(guān)稅而已。
　　中國(guó)是美國(guó)大豆最大出口國(guó)，占其大豆全部出口量的62%。如果美國(guó)糧商不賣給中國(guó)，那么它的大豆就很難找到這么大體量的賣家。所以，受中國(guó)的反制措施一出，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨全線大跌。
　　中國(guó)這邊的大豆、豆粕是趁勢(shì)漲價(jià)了，美國(guó)那邊是跌了，因?yàn)槲覈?guó)需要大豆、豆粕，美國(guó)那邊是需要賣出大豆。只要雙方都需要彼此。
　　那么，最多美國(guó)進(jìn)口商降價(jià)，如果降了10%，那么即使加征25%的關(guān)稅，總價(jià)格也就上漲了12.5%；如果降價(jià)20%，那么價(jià)格+關(guān)稅也就跟原來(lái)的差不多了。
　　并且，市場(chǎng)也會(huì)調(diào)節(jié)，以2017年豆粕消費(fèi)量7200萬(wàn)噸計(jì)算，保守估計(jì)，豆粕價(jià)格上漲后，用量可能下降至5760——6120萬(wàn)噸，即豆粕用量減少1080——1440萬(wàn)噸，對(duì)應(yīng)的大豆進(jìn)口量減少的空間為1385萬(wàn)噸——1850萬(wàn)噸。
　　即中國(guó)進(jìn)口7650——8115萬(wàn)噸大豆即可滿足需求，也就是南美的庫(kù)存+本季收獲量基本可以解決。
　　所以，這么粗略的分析，可以判定：即使對(duì)美國(guó)大豆加征了25%的關(guān)稅，對(duì)CPI的影響也遠(yuǎn)沒(méi)有0.4%，甚至0.1%都不到。
　　03
　　為什么我國(guó)不提高大豆自給率？
　　那么，問(wèn)題又來(lái)了，既然豆粕是飼料的基礎(chǔ)原料，玉米也是，那么為什么我國(guó)不提高大豆、玉米的自給率？
　　如果不需要進(jìn)口，那么不就沒(méi)這個(gè)問(wèn)題了嗎？
　　貓哥說(shuō)了當(dāng)然不算，就引用一位政策制定者的話來(lái)做解釋吧：
　　2015年，《科學(xué)世界》雜志采訪了時(shí)任農(nóng)業(yè)部科技教育司轉(zhuǎn)基因生物安全管理與知識(shí)產(chǎn)權(quán)處處長(zhǎng)的寇建平先生，寇處長(zhǎng)表示：
　　● 第一個(gè)原因，我國(guó)的耕地已經(jīng)被過(guò)度開(kāi)發(fā)了，沒(méi)有后備耕地。要想多種小麥，恐怕就要少種大豆。東北地區(qū)要是全部用來(lái)種大豆，就不能種玉米或水稻。這樣就要算一筆賬，看看選擇進(jìn)口哪種糧食最為合算。
　　● 第二個(gè)原因，就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。高產(chǎn)作物更多地代替了低產(chǎn)作物。在東北，種大豆的平均產(chǎn)量是畝產(chǎn)120公斤，玉米的平均產(chǎn)量是1000公斤。在價(jià)格上來(lái)說(shuō)，單位重量的大豆的價(jià)格比玉米高一倍。雖然價(jià)格只差一倍，但是單產(chǎn)差了七倍。種玉米的機(jī)械化程度還更高，方便收割。如果你是農(nóng)民，你愿意種植哪種作物來(lái)提高自己的收入呢？
　　● 第三，國(guó)際糧食市場(chǎng)上的糧食到岸價(jià)比國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的糧食還便宜許多，品質(zhì)也比國(guó)內(nèi)好得多。國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆比國(guó)內(nèi)的非轉(zhuǎn)基因大豆含油量高2～3個(gè)百分點(diǎn)，而且品質(zhì)均衡，大豆的尺寸較一致。國(guó)內(nèi)的大豆種植用的品種比較多，造成品質(zhì)不夠均勻。別看我國(guó)的農(nóng)民耕地少得多，平均每戶種植的大豆品種卻有3～5個(gè)，集中到一個(gè)村、一個(gè)縣，種植的品種就更多了。作為榨油的企業(yè)，把這些品質(zhì)不一的大豆收上來(lái)，大小不一，含油量也不一致。所以，他們?cè)诘谝徊较纫鶕?jù)大小進(jìn)行篩選，否則在壓榨的時(shí)候，顆粒大的大豆被壓碎了，而顆粒小的大豆根本沒(méi)有被壓到，造成浪費(fèi)，篩選也是有成本的。
　　 此外，大豆油壓榨企業(yè)一年365天都要開(kāi)工生產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)大豆只有在大豆收獲期才有，如果用國(guó)產(chǎn)大豆來(lái)榨油的話，就必須準(zhǔn)備大量的資金，把能保證一年生產(chǎn)的大豆都收到倉(cāng)庫(kù)里，這樣的話，既要占大量資金，還要花錢買倉(cāng)庫(kù)用地。現(xiàn)在很多油脂加工企業(yè)都喜歡用國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆。他們可以根據(jù)自己的生產(chǎn)需要，隨時(shí)向國(guó)際糧食市場(chǎng)購(gòu)買所需要數(shù)量的大豆。這樣既不用占大量的資金，也不用建大面積的廠房。
　　我國(guó)去年對(duì)大豆的需求，就是國(guó)產(chǎn)的1000多萬(wàn)噸，再加上進(jìn)口的7100多萬(wàn)噸。我們現(xiàn)在都追求高質(zhì)量的生活，對(duì)蛋白質(zhì)特別是動(dòng)物蛋白有了更高的需求。因此，對(duì)糧食的需求還要增加。既然我們無(wú)法自己種出這么多糧食，只有買國(guó)外的了。
　　糧食安全是個(gè)大概念，很多人對(duì)這個(gè)概念有誤解。難道說(shuō)，每個(gè)國(guó)家要把所有的糧食都自己生產(chǎn)才能叫做“糧食安全”？要是那樣的話，歷史上的“閉關(guān)鎖國(guó)”政策是最“安全”的了。中東地區(qū)的那些產(chǎn)石油的國(guó)家，幾乎沒(méi)有耕地，都是大面積的沙漠，他們?cè)撛趺凑劶Z食安全呢？我們加入WTO(世界貿(mào)易組織)以后，利用兩組資源和兩組市場(chǎng)，各國(guó)用自己的優(yōu)勢(shì)商品來(lái)?yè)Q取自己需要的商品，這就是國(guó)際貿(mào)易的規(guī)則。
　　總書記提出我們現(xiàn)在的策略是：“要保證農(nóng)產(chǎn)品供給，谷物基本自給，飯碗里裝著自己的主糧(小麥、水稻、玉米)?！?br /> 　　一句話：我國(guó)人多地少，只能優(yōu)先保證稻米、小麥等口糧的自給率，其他能商品化采購(gòu)的就商品化采購(gòu)，如果都要自己種，那么就算把全國(guó)的可耕種的土地都用上，也難以滿足人民群眾對(duì)口糧、肉類、蔬菜的需求。
　　“我們加入WTO(世界貿(mào)易組織)以后，利用兩組資源和兩組市場(chǎng)，各國(guó)用自己的優(yōu)勢(shì)商品來(lái)?yè)Q取自己需要的商品，這就是國(guó)際貿(mào)易的規(guī)則”，在全世界互相依賴度更加加深的現(xiàn)在，自由貿(mào)易是會(huì)惠及所有人的。
　　我國(guó)當(dāng)然不愿意看到因?yàn)橘Q(mào)易摩擦，但也絕不畏懼，美國(guó)的大豆賣不出去，我國(guó)的需求得不到滿足，最終，大家還是要在談判桌上解決問(wèn)題的。