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在大數(shù)據(jù)技術(shù)助力下，食品安全管理更加從容不迫
2016-12-29
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在大數(shù)據(jù)技術(shù)助力下，食品安全管理更加從容不迫

近年來，大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)日趨升溫，“大數(shù)據(jù)+”已成為傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的一大亮點，食品安全管理同樣如此。食品安全是公眾最關(guān)注的問題之一，在大數(shù)據(jù)技術(shù)助力下，食品安全管理更加從容不迫。

互聯(lián)網(wǎng)信息時代，數(shù)據(jù)幾乎每時每刻地在爆炸式地產(chǎn)生。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)發(fā)展前景分析報告》預(yù)計，到2020年，中國產(chǎn)生的數(shù)據(jù)總量將達(dá)到16ZB，是2013年的20倍。

面對海量的數(shù)據(jù)，相關(guān)存儲、開發(fā)需求隨之迅猛增長，大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展，并瓦解及重建了現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)和商業(yè)模式，助推各產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)信息化。

大數(shù)據(jù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的深度融合，帶來無限商機(jī)的同時，也看到了優(yōu)化公共服務(wù)的另一個發(fā)展方向。正是在這種背景下，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)得以快速興起。

食品安全與國民身體健康、生命安全息息相關(guān)，甚至影響到社會穩(wěn)定和政府形象。在引入大數(shù)據(jù)技術(shù)前，食品安全管理并不簡單，涉及到生產(chǎn)、流通等各個環(huán)節(jié)，始終沒有一個好的監(jiān)管方式。

直到大數(shù)據(jù)與食品產(chǎn)業(yè)融合，在食品安全的監(jiān)管作用逐漸顯現(xiàn)，食品安全管理才有了較為合理的監(jiān)管方式。大數(shù)據(jù)將食品生產(chǎn)、消費等環(huán)節(jié)連接在一起，打破了食品安全信息不對稱，滿足傳統(tǒng)治理中難以實現(xiàn)的功能。

將大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用到食品安全領(lǐng)域，至少可以實現(xiàn)回溯體系。無論是消費者，還是監(jiān)管部門，都可以對食品的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運輸、市場巡檢等進(jìn)行追溯，確保食品流通全過程的透明。

除了食品安全信息展示，大數(shù)據(jù)還可以打通數(shù)據(jù)鏈，將原本分散的監(jiān)管環(huán)節(jié)聚攏起來，從而提高監(jiān)管效率，確保食品的安全。

不僅如此，在大數(shù)據(jù)技術(shù)助力下，消費者也可以成為是食品安全監(jiān)督員。消費者通過將食品安全相關(guān)信息及數(shù)據(jù)上傳，反饋給政府監(jiān)管部門，形成信息逆流及數(shù)據(jù)閉環(huán)。

總的來說，大數(shù)據(jù)技術(shù)的引入，對食品安全管理來說是如虎添翼。食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)也將得到迅猛發(fā)展，促進(jìn)食品安全監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變升級，市場前景一片大好。


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